欢迎光临天诚中州国际饭店

/span>
您当前位置:天诚中州国际饭店 >> 新闻中心 >> 行业新闻

全面提升服务品质 增强酒店核心竞争力

[ 时间:2014-07-01 点击:1542 ]

    对于饭店行业尤其是高星级饭店而言, 2013 年是形势严峻的一年。开封中州国际饭店面对市场环境的剧变,及时调整市场方向,改变战略方针,排除万难,度过了经营危机。
    2014 年初,饭店总经理刘畅提出服务管理工作的两大目标:一是得到每位顾客的表扬,二是把每位员工都培养成我们希望的员工。为实现既定的发展目标,饭店展开了一系列准备工作。首先组织各部门负责人召开研讨会,根据研讨结果制定工作草案,再反复结合工作实际和期待目标进行修改,耗时一个月最终制定了指导全年工作的服务管理提升工作框架方案。
服务管理提升框架方案主要围绕两大目标展开。第一个目标“得到每位顾客的表扬”,主要通过“三个动作”实现。一是标准化的规定动作。用以规范服务,主要通过到位点定位定量的管理和服务手册的编写两个方式开展。二是个性化的规定动作,用以指导对不同类型顾客的接待方式,让不同的客户群享受到温馨体贴的服务。三是个性化的自选动作,由员工自发的为顾客提供个性化的服务,让顾客体验到满意加惊喜的升值服务。第二个目标“把每位员工都培养成我们希望的员工”,饭店计划以全面周到的培训工作、多方面的关爱员工以及二线服务一线,三项具体工作的开展来实现。
    服务管理提升框架方案确定后,总经理召集全饭店领班级以上员工参加方案说明会,希望在共同学习探讨的基础上,最大程度的建立思想上的共鸣,奏出团队最强音。服务管理提升框架方案说明会也是面向全体管理人员的一个方案动员会,因为方案涉及全年关于管理和服务的各项工作计划,只有全面认识此项工作方案的形成过程和意义的重大,才能同心协力,上下一心的落实和开展好此项工作。经过服务管理提升框架方案的宣传贯彻,各岗位管理人员纷纷表示此项方案复杂且庞大,但大家对开展此项工作都有很强的决心和信心。

 

 

备案号: 豫ICP备13002534号-1